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嫁接是植物的人工繁殖方法，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把一種植物的枝或芽，接到另一種植物的莖或根上，并連接成一個(gè)新的獨(dú)立植株。

雖然嫁接技術(shù)很古老了，但因其在保持品種性狀、品種更新、提升適栽性等方面的獨(dú)特作用，一直被沿用至今。

果樹(shù)嫁接成活的原理

果樹(shù)的生長(zhǎng)部位包括根尖、莖尖和形成層，前兩者主控縱向的生長(zhǎng)，后者主控橫向的生長(zhǎng)，如莖干增粗。

由于形成層是一層薄壁細(xì)胞，具有分生能力，在受到創(chuàng)傷后會(huì)因刺激而加速分裂，最終形成愈傷組織。(柑橘環(huán)割后能愈合就是因?yàn)樗拇嬖?

果樹(shù)嫁接時(shí)是把兩個(gè)創(chuàng)面相連，而愈傷組織的形成，不僅能把其間的間隙填滿，還能使雙方細(xì)胞連通，共享水分和營(yíng)養(yǎng)，而后形成新的形成層、導(dǎo)管、篩管等組織，最終長(zhǎng)出新的植株。

果樹(shù)嫁接的主要作用

①嫁接苗的接穗多采自發(fā)育成熟、性狀穩(wěn)定的母株，其遺傳性狀已經(jīng)穩(wěn)定，因此嫁接后不會(huì)發(fā)生變異，能夠保持母株的優(yōu)良性狀。

②嫁接所用的接穗，一般要求從已經(jīng)結(jié)實(shí)的大樹(shù)上采集，嫁接后的植株只要樹(shù)體長(zhǎng)到一定大小，有了一定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，就能很快開(kāi)花結(jié)果，可提早結(jié)果，加快投產(chǎn)。

③嫁接后新株的相關(guān)抗性性狀主要來(lái)自于砧木，可根據(jù)實(shí)際要求選擇合適的砧木來(lái)應(yīng)對(duì)不良?xì)夂颦h(huán)境或病蟲(chóng)脅迫，提升果樹(shù)的抗逆性。

④部分嫁接如高接換種可幫助果樹(shù)快速進(jìn)行進(jìn)行品種更新，順應(yīng)市場(chǎng)需求，提升經(jīng)濟(jì)效益。

果樹(shù)嫁接方法簡(jiǎn)介

①芽接

T型芽接：在砧木上用刀劃出一個(gè)“T”型的缺口，剝開(kāi)外皮，在接穗上的芽點(diǎn)上方橫切一刀，削成尖端向下三角形，并將其插入砧木上的“T”型缺口，注意露出砧木上的一點(diǎn)木質(zhì)部，最后用嫁接帶綁緊，芽眼要露出，其余部分纏緊，不留縫隙。

方塊芽接：以粗壯新梢削平芽進(jìn)行嫁接，分別于芽上方0.5cm、下方1.5cm處進(jìn)行橫刀切，深至木質(zhì)部。分別豎刀在芽左右進(jìn)行側(cè)刻，深至木質(zhì)部，位于芽左側(cè)在進(jìn)行2~3mm豎刻，保持平行，取下樹(shù)皮。以芽為標(biāo)準(zhǔn)確定大小，以同樣大小取砧木樹(shù)皮，取下接穗芽，在砧木切口中接芽，塑料薄膜包扎固定。

②枝接

腹接：首先在接穗兩側(cè)削面，控制穗長(zhǎng)分別為3cm、1.5cm。向砧木中部一側(cè)斜切下刀，控制接口為3~4cm，并推開(kāi)靠長(zhǎng)削面里插入接穗，將砧木多余部分剪除，隨后包好塑料薄膜包好，避免水分流失，果樹(shù)根系松動(dòng)。

皮下接：在接穗兩側(cè)削出長(zhǎng)削，通常為3~4cm左右，并在其背面削出短削面，約為1cm左右。對(duì)需要嫁接砧木的位置以鋸削平，縱切一刀在切接口，將接穗通過(guò)扦子從皮部與木質(zhì)部以順刀口方式插入，以塑料包膜進(jìn)行保溫。

如何提高嫁接成功率？

①親和性：一般來(lái)說(shuō)，同科同屬的品種，粗細(xì)基本一致，可以提高成活率。若高接時(shí)還要考慮中間砧，如以枳殼作基砧，椪柑作中間砧，高接臍橙時(shí)會(huì)表現(xiàn)出結(jié)合部位腫大，易黃樹(shù)，果品欠佳。

②接穗和砧木的質(zhì)量：嫁接的砧木要根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，沒(méi)有病蟲(chóng)害；接穗的選擇除了要確保生長(zhǎng)健壯、沒(méi)有病蟲(chóng)害外，還要注重選取大芽、壯芽。

③把握好嫁接時(shí)間：果樹(shù)一般有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。不同季節(jié)下，嫁接材料的生長(zhǎng)情況不同，環(huán)境因素也存在差異。實(shí)際上，果樹(shù)嫁接的關(guān)鍵在于愈傷組織的形成，包括溫度、濕度、空氣、暗環(huán)境幾個(gè)因素，綜合來(lái)看春季是比較適宜的，夏季氣溫高易燒芽(注意包扎時(shí)露芽)，秋季則不易木質(zhì)化。

④選擇合適的方法：如對(duì)于嫁接后容易存活的桃、梨、杏、柑橘等樹(shù)種，可采用T型芽嫁接法；蘋(píng)果樹(shù)可采用木質(zhì)部芽嫁接的方法，來(lái)提高成活率。

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